ブルーベリー酢ドリンクblueberry vinegar drink

ブルーベリー酢ドリンク

<ブルーベリー酢ドリンク>

■原産国: 日本・カナダ

■原材料内容:ブルーベリー・酢・ハチミツ・マリンコラーゲン・カルシューム・柚子

■林檎酢ドリンクについて・・・・

酢ドリンク・・・酢の歴史は「酒のあるところ、必ず酢がある」といわれるくらい古く、わが国では弥生時代
後期にはすでに利用されていたといいます。
 古い時代には、農民たちが個々に手造りしていましたが、4世紀後半に中国から和泉の国(いまの大阪府南部)に醸造技術が伝えられ、本格的な醸造が始まったといわれています。江戸時代に入ると、酢づくりが醸造業として成り立ち、大規模に生産されるようになりました。そして最近では、健康志向の時代を反映して、酢のもつ
効用を積極的にうたいあげた製品が、さまざまな名称で出回っています。

<栄養>酢に含まれている酢酸やほとんどの有機酸は体内でクエン酸に変わります。クエン酸は、疲労物質で
ある乳酸などの酸性物質を分解してエネルギーを生み出す「クエン酸サイクル」を活発に働くようにします。
お酢が身体によいといわれるのはこのためです。最近、疲労回復にクエン酸が注目を集めていますが、クエン
酸だけを大量に摂取すれば良いというわけではありません。必要な栄養素をバランスよく取り、特にビタミン
B群の摂取を心がけることが必要です。また、酢酸やクエン酸にはミネラルの吸収を高める作用があります。
鉄やマグネシウム・亜鉛など、不足しがちなミネラルは、お酢と一緒に摂る事で、吸収しやすくなります。
また、腐敗菌の増殖を抑える働きがあるので料理の保存にも役立ちます。

ブルーベリー・・・ブルーベリーは、ツツジ科スノキ属に分類される北米原産の低木性果樹です。その果実が
エレガントなブルーになり収穫されることからブルーベリーと呼ばれています。今世紀初頭から改良がすすめ
られた20世紀生まれの果実で、ブルーベリージャムが国内で店頭に並んだのは1970年代の後半からという、
文字通り新鮮な果実です。成熟した果実は、濃い青紫色になりますが、これは、アントシアニン色素と呼ばれ、
水溶性の色素です。こんなお話しもあります。第二次世界大戦中のイギリス空軍のパイロットが、あること
に気が付いたのが始まりでした。彼はいつもパンにタップリのブルーベリージャムを付けて食べていたので
すが、いつの間にか夜間の空中戦でも敵の飛行機が良く見えるようになっていることに気が付いたのです。
このことを報告したところ、ブルーベリーの目に与える効果が注目されるようになり研究の結果ブルーベ
リーに含まれるアントシアニンが目に良い効果をもたらすことが確認されました。
<栄養>ブルーベリーが人間の眼に効くという以外に、強力な抗酸化作用があることが注目されています。
ガンや脳卒中など、成人病の発病、あるいは老化やさまざまな症状には、かなりの割合で活性酸素が関与し
ているといわれます。この過剰に発生した有害な活性酸素を抑える働き(抗酸化作用)、または活性酸素を消
去する作用を、ブルーベリーのアントシアニン色素が強力に持っていることが実証されたのです。また、ア
ントシアニン色素は、人体のコラーゲン(組織を維持する体内のタンパク質)を基質とした結合組織、たとえ
ば軟骨部や靱帯、腱(ともに筋肉と骨とを結びつける組織)などを強化する働きがあります。ブルーベリーは
体内の活性酸素を抑え、ガンをはじめ生活習慣病などを予防する効 果もあります。 体内の活性酸素を取り
除き、血管に過酸化脂質が蓄積することを防いで毛細血管を保護するので、血栓症、脳血管障害、心臓病予
防などの効果も期待できます。食物繊維も豊富にであり、これを摂取することは、整腸作用、便秘解消に有
効であり、したがって大腸ガンの予防にもなるのです。 

:::酢はクエン酸・酢酸・アミノ酸などの成分からできており、毎日一杯の酢ドリンクで健康家族。ハチ
ミツの成分はブドウ糖・果糖・ミネラル(カルシウム・鉄・銅・マンガン・リン・硫黄・カリウム・塩素・
ナトリウム・珪素・マグネシウム・珪酸)とビタミン(B1・B2・B6・C・K・葉酸・ナイアシン・パト
テン酸・ビオチン・コリン)が含まれており健康維持に役立ちます。酢ドリンクは健康に良い酢に100%ハ
チミツで甘味を付け更に飲みやすくするためフルーツをいれ、更に柚子果汁をいれマイルドな味に仕上げ
ました。コラーゲンとカルシウムをいれ機能性を高めました。:::
■ブルーベリー酢ドリンクで・・

★ペットボトルに酢ドリンク+水でジュース・ソフトドリンクの代用としてやスポーツドリンクとしても
ご利用いただけます。

<飲み方>

酢ドリンクの飲み方・・酢ドリンク30〜40ccをTEAカップに注ぎ140〜150ccのお湯(もしくは水)を足
してスプーンでかきまわしてお飲みください。 

*目安として5〜7倍位にお好みに応じて薄めてください。

*お湯割は身体に染み渡るように美味しいです。 *開封後は冷暗所に保管のうえ2ヶ月以内にお飲みください。

<フルーツヨーグルト風>

牛乳200ccに酢ドリンク50ccを入れかき混ぜればできあがり!酢もまろやかになり飲みやすいです♪

*ポリフェノールの一種で植物界において広く存在するアントシアン(anthocyan, 果実や花の赤、青、紫
を示す水溶性色素の総称)が含まれているブルーベリーが粒粒のままはいっており酢にエキスがよくしみで
ています。パソコンの入力タイムにあつあつホットでジワーとお飲みください。他にもお料理などでも使えるのでお試し下さい*