カンパニュ campagne

カンパニュ campagne

食べ方
噛めば噛むほど味わいある天然酵母パン
・そのままで(サワー酵母のほのかな酸味が楽しみいただけます)
・薄くスライスして(そのままでorレンジでチンorこんがりトースト)
・バターをつけて
・ジャムをつけて(まるまる果実がオススメ!特に、”まるまる梅”は、カンパーニュに良く合います!!その他でも、何も入ってないプレーンなので、お好みのジャムでお楽しみ下さい。)

◎サンドイッチに(薄くスライスして、ハムやお肉・ツナなどと野菜、チーズなど、お好みでサンドして)

◎トーストアレンジ色々◎

朝食に
・キャベツ+ツナマヨ+ゆで卵
・ケチャップ+とろけるチーズ(お好みでハムやベーコン、ピーマン等をトッピングも◎)
・ベーコン+トマト(又はケキャップ)+チーズ+ハーブソルト
・納豆+マヨネーズ(+キムチ)

和風に(おやつ風)
・バター+あんこ
・バター+はちみつ+きなこ

和風に(ご飯風)
・じゃこ(しらす)+マヨネーズ+ねぎ+とろけるチーズ
・みそ+とろけるチーズ
・鮭フレーク+マヨネーズ
・バター+梅干+のり

◎ラスク◎
・バター+ソルト(ハーブソルトやオニオンソルトなど・・・お酒のおつまみにもオススメ!)
※バターの代わりにオリーブオイルをたっぷりかけてもオススメ!!

オススメ度☆☆☆
・天然酵母入りで、時間が経つ程に旨みが熟成されます(特にカンパーニュはサワー酵母の香りと味わいがたっぷり楽しめる、どっしりとした旨みの凝縮されたパンです)
・バター、卵、乳製品を使用していないシンプルなパンです
カンパーニュープレーンの楽しみ方

・そのままで(サワー酵母のほのかな酸味が楽しみいただけます)
・薄くスライスして(そのままでorレンジでチンorこんがりトースト)
・バターをつけて
・ジャムをつけて(まるまる果実がオススメ!特に、”まるまる梅”は、カンパーニュに良く合います!!その他でも、何も入ってないプレーンなので、お好みのジャムでお楽しみ下さい。)

◎サンドイッチに(薄くスライスして、ハムやお肉・ツナなどと野菜、チーズなど、お好みでサンドして)

◎トーストアレンジ色々◎
朝食に
・キャベツ+ツナマヨ+ゆで卵
・ケチャップ+とろけるチーズ(お好みでハムやベーコン、ピーマン等をトッピングも◎)
・ベーコン+トマト(又はケキャップ)+チーズ+ハーブソルト
・納豆+マヨネーズ(+キムチ)

和風に(おやつ風)
・バター+あんこ
・バター+はちみつ+きなこ

和風に(ご飯風)
・じゃこ(しらす)+マヨネーズ+ねぎ+とろけるチーズ
・みそ+とろけるチーズ
・鮭フレーク+マヨネーズ
・バター+梅干+のり

◎ラスク◎
・バター+ソルト(ハーブソルトやオニオンソルトなど・・・お酒のおつまみにもオススメ!)
※バターの代わりにオリーブオイルをたっぷりかけてもオススメ!!

オススメ度☆☆☆
・天然酵母入りで、時間が経つ程に旨みが熟成されます(特にカンパーニュはサワー酵母の香りと味わいがたっぷり楽しめる、どっしりとした旨みの凝縮されたパンです)
・バター、卵、乳製品を使用していないシンプルなパンです
カンパーニュアーモンドの楽しみ方

・そのままで(サワー酵母のほのかな酸味と香ばしいアーモンドの食感がお楽しみいただけます)
・薄くスライスして(そのままでorレンジでチンorこんがりトースト)
・バターをつけて
・ジャムをつけて(まるまる果実がオススメ!特に、”まるまる梅”は、カンパーニュに良く合います!!”まるまる栗”もオススメ!マロングラッセのような味わいとアーモンドがマッチ!!香ばしいアーモンドとお好みのジャムでお楽しみ下さい。)

◎サンドイッチに(薄くスライスして、ハムやお肉・ツナなどと野菜、チーズなど、お好みでサンドして)

◎トーストアレンジ色々◎
朝食に
・キャベツ+ツナマヨ+ゆで卵
・ケチャップ+とろけるチーズ(お好みでハムやベーコン、ピーマン等をトッピングも◎)
・ベーコン+トマト(又はケキャップ)+チーズ+ハーブソルト
・納豆+マヨネーズ(+キムチ)

和風に(おやつ風)
・バター+あんこ
・バター+はちみつ+きなこ

和風に(ご飯風)
・じゃこ(しらす)+マヨネーズ+ねぎ+とろけるチーズ
・みそ+とろけるチーズ
・鮭フレーク+マヨネーズ
・バター+梅干+のり

◎ラスク◎
・バター+シュガー
・バター+ソルト(ハーブソルトやオニオンソルトなど・・・お酒のおつまみにもオススメ!)
※バターの代わりにオリーブオイルをたっぷりかけてもオススメ!!

オススメ度☆☆☆
・天然酵母入りで、時間が経つ程に旨みが熟成されます(特にカンパーニュはサワー酵母の香りと味わいがたっぷり楽しめる、どっしりとした旨みの凝縮されたパンです)
・プレーンな生地に香ばしいアーモンドがプラスして、食感も楽しんでいただけます!
・栄養たっぷり!のアーモンドがたっぷり入っています!!
・バター、卵、乳製品を使用していないシンプルなパンです

アーモンドって・・・美味しいだけじゃなくって、すごいんです!!
☆アーモンド豆知識☆ その1
和名:扁桃(へんとう)、巴旦杏(はたんきょう)
英名:Almond  フランス名:Amande(アマンド)
◎バラ科サクラ属の落葉高木、およびそれから採ったナッツ
原産−アジア西南部
現在−アメリカカリフォルニア州が最大の産地
  (南ヨーロッパ、アメリカ・オーストラリアなどで栽培されている)
〜アーモンドができるまで〜
2月から3月にかけてサクラに似た花をつけ、7月から8月に実が熟成する。
モモや梅の近縁種だが、果肉は薄く、食用にはならない。
果肉と種子の殻を取り除いた仁(生アーモンド)をローストし、もしくはフライして食用とする。
スイート種(甘扁桃)とビター種(苦扁桃)があり、食用にされるのはスイート種。
〜アーモンドの歴史〜
はるか昔、エジプトのファラオに献上され、旧約聖書にも登場する人類になじみ深い食べ物。”カリフォルニアーモンド安住の地”と呼ばれている。
起源は西アジアにさかのぼると言われている。
ローマ時代、貴重品としてシルクロードを経て、地中海、そしてヨーロッパ全域に広がり、スペインやポルトガルまでたどり着いた。その後、修道士と共に大西洋を渡り、メキシコを経て、18世紀にスペインの宣教師によってカリフォルニアに伝えられた。カリフォルニアの気候風土はアーモンドにとても適していたことから、今では世界の80%を生産する一大産地となっている。
☆幸福の”シンボル”だった☆
古くから宗教的儀式や祝い事において、幸福の”シンボル”としての役割を果たしていたアーモンド。
古代ローマ人・・・出産を願うおまじないとして新婚夫婦をアーモンドシャワーで祝った。
今日のアメリカ・・・結婚式のゲストに幸福・健康・愛や幸運を願って砂糖でコーティングしたアーモンドをプレゼント。ヨーロッパ・・・クリスマスやお正月のお菓子にアーモンドを一粒隠し入れて幸運を占う習慣
などなど・・・
カンパーニュくるみの楽しみ方

・そのままで(サワー酵母のほのかな酸味と香ばしいくるみの食感がお楽しみいただけます)
・薄くスライスして(そのままでorレンジでチンorこんがりトースト)
・バターをつけて
・ジャムをつけて(まるまる果実がオススメ!特に、”まるまる梅”は、カンパーニュに良く合います!!”まるまる栗”もオススメ!マロングラッセのような味わいとくるみがマッチ!!香ばしいくりみとお好みのジャムでお楽しみ下さい。)
・はちみつをかけて(くるみとの相性抜群!メープルシロップもおすすめです!!)

◎サンドイッチに(薄くスライスして、ハムやお肉・ツナなどと野菜、チーズなど、お好みでサンドして)

◎トーストアレンジ色々◎
朝食に
・キャベツ+ツナマヨ+ゆで卵
・ケチャップ+とろけるチーズ(お好みでハムやベーコン、ピーマン等をトッピングも◎)
・ベーコン+トマト(又はケキャップ)+チーズ+ハーブソルト
・納豆+マヨネーズ(+キムチ)

和風に(おやつ風)
・バター+あんこ
・バター+はちみつ+きなこ

和風に(ご飯風)
・じゃこ(しらす)+マヨネーズ+ねぎ+とろけるチーズ
・みそ+とろけるチーズ
・鮭フレーク+マヨネーズ
・バター+梅干+のり

その他オススメ
・クリームチーズ+ハチミツ(又はメープルシロップ)

◎ラスク◎
・バター+シュガー
・バター+ソルト(ハーブソルトやオニオンソルトなど・・・お酒のおつまみにもオススメ!)
※バターの代わりにオリーブオイルをたっぷりかけてもオススメ!!

オススメ度☆☆☆
・天然酵母入りで、時間が経つ程に旨みが熟成されます(特にカンパーニュはサワー酵母の香りと味わいがたっぷり楽しめる、どっしりとした旨みの凝縮されたパンです)
・プレーンな生地に香ばしいクルミがプラスして、食感も楽しんでいただけます!
・栄養たっぷり!のクルミがたっぷり入っています!!
・バター、卵、乳製品を使用していないシンプルなパンです
カンパーニュチーズの楽しみ方

・そのままで(サワー酵母のほのかな酸味とチーズのほのかな塩味とコクがお楽しみいただけます)
・薄くスライスして(そのままでorレンジでチンorこんがりトースト)
・マスタードをつけて(更に大人味に)
・マヨネーズをつけて(チーズとよく合います)
・ケチャップをつけて(チーズとよく合います)
◎サンドイッチに(薄くスライスして、ハムやお肉・ツナなどとたっぷりの野菜など、お好みでサンドして)
◎トーストアレンジ色々◎
朝食に
・キャベツ+ツナマヨ+ゆで卵
・ケチャップ+とろけるチーズ(お好みでハムやベーコン、ピーマン等をトッピングも◎)
・ベーコン+トマト(又はケキャップ)+ハーブソルト
・納豆+マヨネーズ(+キムチ)
和風に(ご飯風)
・じゃこ(しらす)+マヨネーズ+ねぎ(+とろけるチーズ)
・みそ(+とろけるチーズ)
・鮭フレーク+マヨネーズ
・バター+梅干+のり
◎ラスク◎
・バター+ソルト(ハーブソルトやオニオンソルトなど・・・お酒のおつまみにもオススメ!)
※バターの代わりにオリーブオイルをたっぷりかけてもオススメ!!

オススメ度☆☆☆
・天然酵母入りで、時間が経つ程に旨みが熟成されます(特にカンパーニュはサワー酵母の香りと味わいがたっぷり楽しめる、どっしりとした旨みの凝縮されたパンです)
・生地には、バター、卵、乳製品を使用していないシンプルなパンです
・カンパーニュ生地に、粉状のエダムチーズをたっぷり練りこんで香ばしく焼き上げています(チーズにはほのかな塩気があり、何もつけなくても味わいのあるパンになっています)

☆エダムチーズ豆知識☆

エダムチーズとは・・・
ゴーダチーズと並ぶオランダの代表的なチーズの一つ。

原産−オランダ北部のエダム地方
原料−牛乳

種別としては”ハードチーズ”に分類
そのまま食べる他、粉チーズとして料理に使われる

輸出用のエダムチーズには赤いワックスがかけられていた、日本では”赤玉”とも呼ばれたそうです
カンパーニュベーコンの楽しみ方

・そのままで(サワー酵母のほのかな酸味とベーコンの旨みがお楽しみいただけます)
・薄くスライスして(そのままでorレンジでチンorこんがりトースト)
・マスタードをつけて(大人味に)
・マヨネーズをつけて(ベーコンに合います)
・ケチャップをつけて(ベーコンに合います)
◎サンドイッチに(薄くスライスして、たっぷりの野菜、チーズなど、お好みでサンドして)

◎トーストアレンジ色々◎
朝食に
・キャベツ+ツナマヨ+ゆで卵
・ケチャップ+とろけるチーズ(ナス・ピーマン等のお野菜をトッピングも◎)
・トマト(又はケキャップ)+チーズ+ハーブソルト(ベーコンとの相性抜群!!)
・納豆+マヨネーズ(+キムチ)・・・意外にアリかも!

和風に(ご飯風)
・マヨネーズ+ねぎ+とろけるチーズ
・みそ+とろけるチーズ

◎ラスク◎
・バター+ソルト(ハーブソルトやオニオンソルトなど・・・ベーコンがカリッと香ばしく、お酒のおつまみにもオススメ!)
※バターの代わりにオリーブオイルをたっぷりかけてもオススメ!!

色々な料理と共に
・スープと共に(クリームシチュー・野菜スープ・オニオンスープ・・・など)
・卵料理と共に(目玉焼き・ゆで卵・スクランブルエッグ・・・など)
・サラダと共に(野菜たっぷりサラダ・ポテトサラダ・マカロニサラダ・・・など)

オススメ度☆☆☆
・天然酵母入りで、時間が経つ程に旨みが熟成されます(特にカンパーニュはサワー酵母の香りと味わいがたっぷり楽しめる、どっしりとした旨みの凝縮されたパンです)
・バター、卵、乳製品を使用していないシンプルなパンです
・ベーコンはショルダーベーコンを使用しています
・ベーコンの旨みが生地にしみこんでいます!
・ベーコンは、脂っこくなく、サッパリしています

※ベーコンについて、”もちもちベーコンパン”の回で紹介していますので