〒377-1412群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢1990-4053、Ｅmail:daishizen@axel.ocn.ne.jp
パン通販の北軽井沢ハーブ工房、森のパンやさんではすべて自家製の天然酵母（サワー種とぶどう種の併用）を用いて1つのパンを5〜7時間かけるスローフードなパン作りで手作りしたパンを通信販売しています。天然酵母のパン・無添加スコーーンは焼きあがり後空気に触れ時間の経過とともにパン・スコーンが熟成し風味が増し旨味がでてきますのでご自宅にお届けする頃が一番食べ頃となっています。
サワー酵母〜ライ麦から作る酸味の強い味噌のような酵母で、全粒粉やライ麦等の原麦に使用しカンパーニュやドイツパンがサワー酵母の代表的なパンです。
ぶどう酵母〜干しぶどうから作る少し酸味があり、こくのあるチーズのような酵母です。精麦した小麦粉に使用し、もちもちパン・バゲット・ふわふわパンや無添加スコーーン・クッキー・野菜スナックがぶどう酵母で作られています。
パン通販でも人気があります。
パン通販の北軽井沢ハーブ工房、森のパンやさんでつくる天然酵母パンは、酵母の仕込み・種継ぎ・醗酵・成形・焼成までの一連の作業を7時間位かけて1つのパンをつくり、1〜2日かけて酵母が熟成し、パン・スコーンの風味と旨味が出ますのでパン通販でお買い求め頂ければ、食べごろの天然酵母パン・無添加スコーン・天然酵母クッキーが宅配されます。自家製天然酵母は身体が欲しがるパンです。他店のパン・スコーン・クッキーと味比べしてみてください。超美味しい天然酵母パン・無添加スコーン・天然酵母クッキーがここにあります。是非パン通販の北軽井沢ハーブ工房、森のパンやさんでどうぞ。
オリジナルプレゼントとしても扱っております。
- もちもちした食感で噛めば噛むほど甘みと風味が増し日持ちの良いパン。
- 天然酵母・甜菜糖には腸内の善玉菌を増殖させる力がとても強く腸内環境を整えます。
- サワー酵母を使用した全粒粉・ライ麦はビタミン・ミネラル・食物繊維が多い。
- 防腐剤等の食品添加物は一切無添加でフレッシュバターのみ使用しています。（マーガリン・ショートニングは使用していません）
- 当店の冷めたパンは温めていただくと焼きたて+熟成の旨味が加わり焼きたて以上の美味しさで召し上がっていただけます。（袋から取り出しトースターで2〜3分/ケ、袋にいれたまま電子レンジで30秒/ケ位）
パン通販で当工房の3000円セットか5000円セットをお買い求め頂ければ送料が無料となります。軽井沢ハーブ工房のヘルシー・食べ頃パンをパン通販でぜひご賞味ください。
♪♪♪天然酵母パンの食べ方のコーナー♪♪♪
噛めば噛むほど味わいある天然酵母パン
・そのままで（サワー酵母のほのかな酸味が楽しみいただけます）
・薄くスライスして（そのままでorレンジでチンorこんがりトースト）
・バターをつけて
・ジャムをつけて（まるまる果実がオススメ！特に、”まるまる梅”は、カンパーニュに良く合います！！その他でも、何も入ってないプレーンなので、お好みのジャムでお楽しみ下さい。）
◎サンドイッチに（薄くスライスして、ハムやお肉・ツナなどと野菜、チーズなど、お好みでサンドして）
◎トーストアレンジ色々◎
朝食に
・キャベツ＋ツナマヨ＋ゆで卵
・ケチャップ＋とろけるチーズ（お好みでハムやベーコン、ピーマン等をトッピングも◎）
・ベーコン＋トマト（又はケキャップ）＋チーズ＋ハーブソルト
・納豆＋マヨネーズ（＋キムチ）
和風に（おやつ風）
・バター＋あんこ
・バター＋はちみつ＋きなこ
和風に（ご飯風）
・じゃこ（しらす）＋マヨネーズ＋ねぎ＋とろけるチーズ
・みそ＋とろけるチーズ
・鮭フレーク＋マヨネーズ
・バター＋梅干＋のり
◎ラスク◎
・バター＋ソルト（ハーブソルトやオニオンソルトなど・・・お酒のおつまみにもオススメ！）
※バターの代わりにオリーブオイルをたっぷりかけてもオススメ！！
オススメ度☆☆☆
・天然酵母入りで、時間が経つ程に旨みが熟成されます（特にカンパーニュはサワー酵母の香りと味わいがたっぷり楽しめる、どっしりとした旨みの凝縮されたパンです）
・バター、卵、乳製品を使用していないシンプルなパンです
カンパーニュプレーンの楽しみ方
・そのままで（サワー酵母のほのかな酸味が楽しみいただけます）
・薄くスライスして（そのままでorレンジでチンorこんがりトースト）
・バターをつけて
・ジャムをつけて（まるまる果実がオススメ！特に、”まるまる梅”は、カンパーニュに良く合います！！その他でも、何も入ってないプレーンなので、お好みのジャムでお楽しみ下さい。）
◎サンドイッチに（薄くスライスして、ハムやお肉・ツナなどと野菜、チーズなど、お好みでサンドして）
◎トーストアレンジ色々◎
朝食に
・キャベツ＋ツナマヨ＋ゆで卵
・ケチャップ＋とろけるチーズ（お好みでハムやベーコン、ピーマン等をトッピングも◎）
・ベーコン＋トマト（又はケキャップ）＋チーズ＋ハーブソルト
・納豆＋マヨネーズ（＋キムチ）
和風に（おやつ風）
・バター＋あんこ
・バター＋はちみつ＋きなこ
和風に（ご飯風）
・じゃこ（しらす）＋マヨネーズ＋ねぎ＋とろけるチーズ
・みそ＋とろけるチーズ
・鮭フレーク＋マヨネーズ
・バター＋梅干＋のり
◎ラスク◎
・バター＋ソルト（ハーブソルトやオニオンソルトなど・・・お酒のおつまみにもオススメ！）
※バターの代わりにオリーブオイルをたっぷりかけてもオススメ！！
オススメ度☆☆☆
・天然酵母入りで、時間が経つ程に旨みが熟成されます（特にカンパーニュはサワー酵母の香りと味わいがたっぷり楽しめる、どっしりとした旨みの凝縮されたパンです）
・バター、卵、乳製品を使用していないシンプルなパンです
カンパーニュアーモンドの楽しみ方
・そのままで（サワー酵母のほのかな酸味と香ばしいアーモンドの食感がお楽しみいただけます）
・薄くスライスして（そのままでorレンジでチンorこんがりトースト）
・バターをつけて
・ジャムをつけて（まるまる果実がオススメ！特に、”まるまる梅”は、カンパーニュに良く合います！！”まるまる栗”もオススメ！マロングラッセのような味わいとアーモンドがマッチ！！香ばしいアーモンドとお好みのジャムでお楽しみ下さい。）
◎サンドイッチに（薄くスライスして、ハムやお肉・ツナなどと野菜、チーズなど、お好みでサンドして）
◎トーストアレンジ色々◎
朝食に
・キャベツ＋ツナマヨ＋ゆで卵
・ケチャップ＋とろけるチーズ（お好みでハムやベーコン、ピーマン等をトッピングも◎）
・ベーコン＋トマト（又はケキャップ）＋チーズ＋ハーブソルト
・納豆＋マヨネーズ（＋キムチ）
和風に（おやつ風）
・バター＋あんこ
・バター＋はちみつ＋きなこ
和風に（ご飯風）
・じゃこ（しらす）＋マヨネーズ＋ねぎ＋とろけるチーズ
・みそ＋とろけるチーズ
・鮭フレーク＋マヨネーズ
・バター＋梅干＋のり
◎ラスク◎
・バター＋シュガー
・バター＋ソルト（ハーブソルトやオニオンソルトなど・・・お酒のおつまみにもオススメ！）
※バターの代わりにオリーブオイルをたっぷりかけてもオススメ！！
オススメ度☆☆☆
・天然酵母入りで、時間が経つ程に旨みが熟成されます（特にカンパーニュはサワー酵母の香りと味わいがたっぷり楽しめる、どっしりとした旨みの凝縮されたパンです）
・プレーンな生地に香ばしいアーモンドがプラスして、食感も楽しんでいただけます！
・栄養たっぷり！のアーモンドがたっぷり入っています！！
・バター、卵、乳製品を使用していないシンプルなパンです
アーモンドって・・・美味しいだけじゃなくって、すごいんです！！
☆アーモンド豆知識☆ その1
和名：扁桃（へんとう）、巴旦杏（はたんきょう）
英名：Almond フランス名：Amande（アマンド）
◎バラ科サクラ属の落葉高木、およびそれから採ったナッツ
原産−アジア西南部
現在−アメリカカリフォルニア州が最大の産地
（南ヨーロッパ、アメリカ・オーストラリアなどで栽培されている）
〜アーモンドができるまで〜
２月から３月にかけてサクラに似た花をつけ、７月から８月に実が熟成する。
モモや梅の近縁種だが、果肉は薄く、食用にはならない。
果肉と種子の殻を取り除いた仁（生アーモンド）をローストし、もしくはフライして食用とする。
スイート種（甘扁桃）とビター種（苦扁桃）があり、食用にされるのはスイート種。
〜アーモンドの歴史〜
はるか昔、エジプトのファラオに献上され、旧約聖書にも登場する人類になじみ深い食べ物。”カリフォルニアーモンド安住の地”と呼ばれている。
起源は西アジアにさかのぼると言われている。
ローマ時代、貴重品としてシルクロードを経て、地中海、そしてヨーロッパ全域に広がり、スペインやポルトガルまでたどり着いた。
その後、修道士と共に大西洋を渡り、メキシコを経て、１８世紀にスペインの宣教師によってカリフォルニアに伝えられた。
カリフォルニアの気候風土はアーモンドにとても適していたことから、今では世界の８０％を生産する一大産地となっている。
☆幸福の”シンボル”だった☆
古くから宗教的儀式や祝い事において、幸福の”シンボル”としての役割を果たしていたアーモンド。
古代ローマ人・・・出産を願うおまじないとして新婚夫婦をアーモンドシャワーで祝った。
今日のアメリカ・・・結婚式のゲストに幸福・健康・愛や幸運を願って砂糖でコーティングしたアーモンドをプレゼント
ヨーロッパ・・・クリスマスやお正月のお菓子にアーモンドを一粒隠し入れて幸運を占う習慣
などなど・・・
カンパーニュくるみの楽しみ方
・そのままで（サワー酵母のほのかな酸味と香ばしいくるみの食感がお楽しみいただけます）
・薄くスライスして（そのままでorレンジでチンorこんがりトースト）
・バターをつけて
・ジャムをつけて（まるまる果実がオススメ！特に、”まるまる梅”は、カンパーニュに良く合います！！”まるまる栗”もオススメ！マロングラッセのような味わいとくるみがマッチ！！香ばしいくりみとお好みのジャムでお楽しみ下さい。）
・はちみつをかけて（くるみとの相性抜群！メープルシロップもおすすめです！！）
◎サンドイッチに（薄くスライスして、ハムやお肉・ツナなどと野菜、チーズなど、お好みでサンドして）
◎トーストアレンジ色々◎
朝食に
・キャベツ＋ツナマヨ＋ゆで卵
・ケチャップ＋とろけるチーズ（お好みでハムやベーコン、ピーマン等をトッピングも◎）
・ベーコン＋トマト（又はケキャップ）＋チーズ＋ハーブソルト
・納豆＋マヨネーズ（＋キムチ）
和風に（おやつ風）
・バター＋あんこ
・バター＋はちみつ＋きなこ
和風に（ご飯風）
・じゃこ（しらす）＋マヨネーズ＋ねぎ＋とろけるチーズ
・みそ＋とろけるチーズ
・鮭フレーク＋マヨネーズ
・バター＋梅干＋のり
その他オススメ
・クリームチーズ＋ハチミツ（又はメープルシロップ）
◎ラスク◎
・バター＋シュガー
・バター＋ソルト（ハーブソルトやオニオンソルトなど・・・お酒のおつまみにもオススメ！）
※バターの代わりにオリーブオイルをたっぷりかけてもオススメ！！
オススメ度☆☆☆
・天然酵母入りで、時間が経つ程に旨みが熟成されます（特にカンパーニュはサワー酵母の香りと味わいがたっぷり楽しめる、どっしりとした旨みの凝縮されたパンです）
・プレーンな生地に香ばしいクルミがプラスして、食感も楽しんでいただけます！
・栄養たっぷり！のクルミがたっぷり入っています！！
・バター、卵、乳製品を使用していないシンプルなパンです
もちもちパンシリーズ
噛めば噛む程に旨みが増す！モチモチイギリスパン
食べ方
・そのままかぶりつく
・厚切りで軽くトースト（お好みでバターをのせて）
・ジャムをつけて（まるまる果実がオススメ！フルーツがまるまるゴロリと入っています♪）
〜朝食編〜
・厚切りトーストにバター・シュガーをのせてトースト（メイプルシュガーがオススメ！カロリーが低くヘルシーなのに、ほんのり甘く香りも◎。ダイエット中の方にも）
・ピザ風トースト（ケチャップを塗ってとろけるチーズをのせて、こんがりトースト）
・納豆トースト（納豆をのせてトースト。お好みでケチャップ、マヨネーズをかけても◎）
〜お昼ご飯編〜
◎ボリューム満点サンドイッチ（薄くスライスしてお好きな具をはさんで）
〜おやつ編〜
・喫茶風（こんがり焼いた厚切りトーストに生クリーム、ハチミツをかけて。生クリームの他に、お好きなアイスクリームをトッピングもオススメ！）
・ラスク（薄めにスライスしてバター・シュガーをトッピングしてこんがりトースト）
などなど・・・
オススメ度☆☆☆
★時間が経つ程に旨みが増！！（天然酵母を使って焼いているので、旨みが熟成されていきます）
★モチモチとした食感（トーストすると・・・カリッ！モチッ♪の食感がお楽しみいただけます）
★サンドイッチに最適！（ほのかな甘味のあるパン。どんな具ともマッチします）
☆シンプルなパンでありながら、色んな食べ方でお楽しみいただけます♪
とってもボリューム万点！！もちもちロースハムパン
ロースハム豆知識：『ロースハム』は日本で生まれたものだった！！
ハム−豚のもも肉のことをハム。この部分を塩漬けしたものが本来のハム。
”ハム”といえば・・・
欧米では−’骨付きハム’や’ボンレスハム’
日本では−（昔）欧米同様’骨付きハム’や’ボンレスハム’
（今）”ロースハム”
ロースハム−豚ロース肉（背肉の部分）を塩せき・くんせい・ボイルしたもの
（ボイルしてあるので、加熱の必要がなく、そのままで食べることができる）
ロースハムの誕生：１９２１年（大正１０年）
ハムは世界中どこでももも肉と決まっているが、脂の少ない背肉・ロース肉をボイルしてハムにすれば、さっぱりとした口当たりで日本人にも好まれるのではないか・・・という考えから、ヨーロッパでも類例のない日本独特の『ロースハム』が誕生したそうです。
楽しみ方
・そのままで（ロースハムの上にマヨネーズをかけて焼いているので、味があります）
・モチモチの食感で味わう（袋に入ったままレンジで３０秒位温めて）
・サンドイッチにして（お好きな野菜をたっぷり挟んでボリューム満点サンドイッチに！キャベツはロースハムとも相性抜群！！千切りにしてたっぷり挟んで）
オススメ度☆☆☆
・天然酵母入りなので、時間が経つ程に旨みが熟成していきますので、焼きたてよりも少し時間を置いた方が旨みがアップ！し、お勧めです。
・サッパリとした旨みのロースハムを２枚挟んで、マヨネーズをトッピングして香ばしく焼き上げています！
・花が開いたような形でとってもボリューム万点！！！
・朝食から昼食、ちょっと小腹がすいたときなど・・・お好きなお飲み物とともにどうぞ♪
ベーコンの油がギュッ！もちもちベーコンパン
ベーコン豆知識☆
ベーコンとは・・・
”豚肉”を塩漬けして燻製にしたもの。本来は豚の’バラ肉’をベーコンといっていた。
種類
・普通のベーコンは”バラ肉”を用いる
・ロース肉で作ったもの−カナディアンベーコン
◎肩肉で作ったもの −ショルダーベーコン（←もちもちベーコンパンに使用！）
楽しみ方
・そのままで（ベーコンの油がギュッと生地にしみこんでいて味があります）
・もちもちの食感で楽しむ（袋に入ったままレンジで３０秒位温めて）
・カリッ！もちッ♪の食感で楽しむ（トースターで軽くトースト）
・マスタードをつけて（大人味に♪）
・マヨネーズをつけて（ベーコンともよく合います）
◎サンドイッチにして（お好みのお野菜をたっぷり挟んで。卵とも相性のいいベーコンなので、目玉焼きやスクランブルエッグなどを挟んでも◎）
・ピザ風（ケチャップ＋とろけるチーズ→トースト。お好みでナスやピーマンなども◎）
◎色んな料理と共に・・・
・クリームシチュー
・スープ（オニオンスープ、コーンスープ、野菜スープ、など・・・）
・味噌汁（朝食には具沢山の味噌汁と共に）
・野菜炒め（ほうれん草とベーコンの相性は抜群！！）
・サラダ（ポテトサラダ、野菜サラダ、マカロニサラダ、など・・・）
オススメ度☆☆☆
・天然酵母を使用していますので、焼きたてよりも少し時間をおいた方がオススメの食べ頃です☆時間が経つごとに旨みが増していきます！
・油がギュッとしまったショルダーベーコンを２枚もちもちの生地に包んでこんがり焼き上げています（ベーコンの旨みが生地にジュワッとしみこんでいます）
・油っこくはなく、しっかりとした味わいです！
・ボリューム満点！！（お食事やちょっと小腹が空いたときなど、つまんで下さい♪）
パリッ！とジューシーなウィンナーが美味！もちもちウィンナーパン
ウィンナーについて☆
”シャウエッセンロング”を使用しています！
シャウエッセンの歴史−１９８５年２月 本格的あらびきウィンナー
｢美味なるものには音がある！｣のＣＭが有名に
シャウエッセンのこだわり・・・
・皮には天然素材のやわらか羊腸を使用
・旨みとコクたっぷりのあらびきポーク１００％
・薫り高い本場ドイツ風のスモーク
楽しみ方
・そのままで（もちもちの生地にジューシーなウィンナーがまるまる１本！）
・もちもちの食感で楽しむ（袋に入ったままレンジで３０秒位温めて）
・カリッ！もちッ♪の食感で楽しむ（トースターで軽くトースト）
・マスタードをつけて（大人味に♪）
・マヨネーズをつけて（ウィンナーともよく合います）
・ケチャップをつけて（お子さんにも喜ばれます♪）
◎サンドイッチにして（お好みのお野菜をたっぷり挟んで。色んなお野菜と相性抜群！）
・ピザ風（ケチャップ＋とろけるチーズ→トースト。お好みでナスやピーマンなども◎）
◎色んな料理と共に・・・
・卵料理（朝食などには目玉焼きやスクランブルエッグ、ゆで卵などと共に）
・クリームシチュー
・スープ（オニオンスープ、コーンスープ、野菜スープ、など・・・）
・味噌汁（朝食には具沢山の味噌汁と共に）
・野菜炒め（ほうれん草とベーコンの相性は抜群！！）
・サラダ（ポテトサラダ、野菜サラダ、マカロニサラダ、など・・・）
ジューシーなチキン！もちもちスパイシーチキンパン
楽しみ方
・そのままで（もちもちの生地にジューシーなチキンがまるまる１本！）
・もちもちの食感で楽しむ（袋に入ったままレンジで３０秒位温めて）
・カリッ！もちッ♪の食感で楽しむ（トースターで軽くトースト）
・マスタードをつけて（大人味に♪）
・マヨネーズをつけて（意外に合うんです！）
・ケチャップをつけて（チキンとも相性抜群！！お子さんにも喜ばれます♪）
・ソースをつけて
◎サンドイッチにして（お好みのお野菜をたっぷり挟んで。色んなお野菜と相性抜群！）
・ピザ風（ケチャップ＋とろけるチーズ→トースト。お好みでナスやピーマンなども◎）
◎色んな料理と共に・・・
・卵料理（朝食などには目玉焼きやスクランブルエッグ、ゆで卵などと共に）
・クリームシチュー
・スープ（オニオンスープ、コーンスープ、野菜スープ、など・・・）
・味噌汁（朝食には具沢山の味噌汁と共に）
・野菜炒め（ほうれん草とベーコンの相性は抜群！！）
・サラダ（ポテトサラダ、野菜サラダ、マカロニサラダ、など・・・）
オススメ度☆☆☆
・天然酵母を使用していますので、焼きたてよりも少し時間をおいた方がオススメの食べ頃 です☆時間が経つごとに旨みが増していきます！
・ジューシーなチキンをもちもちの生地につつんでこんがり焼き上げました（もちもちの生 地とほのかにスパイスの効いたチキンの旨みをお楽しみ下さい♪）
・ボリューム満点の食べきりサイズ！！（お食事やちょっと小腹が空いたときなど、つまん で下さい♪）
・チキンは脂っこくないので、女性の方にもオススメです！
野菜の甘味が旨い！モチモチコロッケパン
楽しみ方
・そのままで（もちもちの生地にスティックコロッケがまるまる１本！）
・もちもちの食感で楽しむ（袋に入ったままレンジで３０秒位温めて）
・カリッ！もちッ♪の食感で楽しむ（トースターで軽くトースト）
・マスタードをつけて（大人味に♪）
・マヨネーズをつけて（意外に合うんです！）
・ケチャップをつけて（お子さんにも喜ばれます♪）
・ソースをつけて
・醤油をつけて（コロッケにはお醤油！という方に。お好みでワサビ醤油なども◎）
◎サンドイッチにして（お好みのお野菜をたっぷり挟んで。色んなお野菜と相性抜群！
コロッケとの相性の良いキャベツを千切りでたっぷり挟んで。）
・ピザ風（ケチャップ＋とろけるチーズ→トースト。お好みでナスやピーマンなども◎）
◎色んな料理と共に・・・
・卵料理（朝食などには目玉焼きやスクランブルエッグ、ゆで卵などと共に）
・クリームシチュー
・スープ（オニオンスープ、コーンスープ、野菜スープ、など・・・）
・味噌汁（朝食には具沢山の味噌汁と共に）
・野菜炒め（ほうれん草とベーコンの相性は抜群！！）
・サラダ（ポテトサラダ、野菜サラダ、マカロニサラダ、など・・・）
オススメ度☆☆☆
・天然酵母を使用していますので、焼きたてよりも少し時間をおいた方がオススメの食べ頃 です☆時間が経つごとに旨みが増していきます！
・ジャガイモ＆玉ねぎのお野菜いっぱいのスティック状のコロッケをもちもちの生地につつみこんでこんがり焼き上げました（もちもちの生地と野菜の甘味がいっぱいのコロッケをお楽しみ下さい♪）
・ボリューム満点の食べきりサイズ！！（お食事やちょっと小腹が空いたときなど、つまんで下さい♪）
・コロッケは脂っこくないので、女性の方にもオススメです！
・野菜の甘味いっぱいのコロッケパンはお子さんにも喜んで食べていただけます！
シナモンライ麦パンシリーズ
シナモンを楽しむなら！シナモンライ麦パンプレーン
シナモン豆知識
シナモン：熱帯に生育するクスノキ科の常緑樹の名。またその樹皮から作られる香辛料の名。（香辛料：樹皮を剥がし、乾燥させたもの）
シナモンの歴史：最古のスパイスといわれ、紀元前4000年ごろからエジプトでミイラの防腐剤として使われていた。日本には８世紀前半に伝来。
特徴：独特の甘みと香り、そしてかすかな辛みがある
砂糖と特に相性が良く、甘みを引き立てる
シナモンパンプレーンの楽しみ方
・そのままでシナモンを存分に楽しむ
・フワフワモチモチの食感で楽しむ（袋のまま３０秒位レンジで温める）
・カリッ！もちっ♪で楽しむ（トースターで軽くトースト）
・バターをつけて
・ジャムをつけて（まるまる果実がおススメ！！シナモンの香りがフルーツの甘みを引き立てます！プレーンなのでどんなジャムとも相性抜群！！）
◎サンドイッチのバンズとして（お肉等とも相性のいいシナモン。いつもとは一味違ったサンドイッチが楽しめます♪）
おやつに
・バターにスライスしたバナナをのせてこんがりトースト
・アップルパイ風（バターにスライスしたリンゴ、もしくはリンゴジャムをのせてこんがりトースト）
・喫茶風（こんがりトーストして、生クリーム又はアイスクリーム、その上にたっぷりのハチミツをかけて）
・ケーキ風（生クリーム・フルーツをトッピングして）
などなど・・・
・和風に（あんをのせて、はさんで）
オススメ度☆☆☆
・天然酵母入りなので、時間が経つ程に旨みが熟成されていきます
・ライ麦入りで栄養も満点！
・シナモンが色んなフルーツや素材に合いますので、お好みで様々な楽しみ方で食べていただけます♪（和風〜洋風まで）
・シナモンの持つ様々な効果とともに、美味しく食べられて元気になれちゃう！
ふわふわパンシリーズ
ファン多し！リッチな味わい 北軽井沢角食の楽しみ方
・そのままで（何もつけなくても甘味があります）
・フワッの食感を楽しむ（お好みの厚さにスライスしてレンジでチン）
・外カリッ中フワリの食感を楽しむ（お好みの厚さにスライスしてこんがりトースト）
・バターをつけて
・ジャムをつけて（まるまる果実がオススメ！どんなフルーツとも合います）
◎サンドイッチに（生地に甘味があり、食感もフワフワしているので、クリームとフルーツでフルーツサンドもオススメです）
◎トーストアレンジ◎
朝食に
・マヨネーズ（枠のようにぐるりと絞る）＋卵（マヨネーズの枠の中に割りいれる）→トースト
・キャベツ＋ツナマヨ＋ゆで卵
・ケチャップ＋とろけるチーズ（お好みでハムやベーコン、ピーマン等をトッピングも◎）
和風に
・バター＋あんこ
・バター＋はちみつ＋きなこ
喫茶風
・トーストしたパンの上に生クリーム又はアイスクリーム＋ハチミツ又はメープルシロップ
アップルパイ風
・バター＋スライスしたりんご（又はリンゴジャム）＋グラニュー糖、シナモン
おやつに
・バター＋スライスしたバナナ＋ハチミツ＋シナモン
・クリームチーズ＋ナッツ＋メープルシロップ
などなど・・・
◎フレンチトーストアレンジ◎
パンに挟むもので
・チーズ
・ハム
・バナナなどのフルーツ
・ジャム
・チョコレート
などなど・・・
パンにつける卵＋牛乳＋砂糖の液を一工夫
・ココアを加える
・抹茶を加える
・オレンジジュースを入れる（フルーティーな味わいに）
・カルアを入れる（大人味に）
などなど・・・
オススメ度☆☆☆
・天然酵母入りで、時間が経つ程に旨みが熟成されます
・フレッシュバターと自然卵とたっぷり使っていますので、リッチな味わいとフワリと軽い食間になっています
・食事からおやつまで、お好みで様々な楽しみ方で楽しんでいただけるパンです
シンプルですが、味わい深いんです！テーブルロールのススメ
楽しみ方
・そのままで（何もつけなくても、ほのかな甘味と酵母の芳醇な香りが感じられます）
・フワフワの食感と楽しむ−袋のままレンジで３０秒くらい温めて
・バターをつけて
・ジャムをつけて（まるまる果実がオススメ。甘酸っぱい”まるまる梅”は、ほのかな甘味のある生地とナイスマッチ！！）
朝食編
・卵と共に（目玉焼きや、スクランブルエッグで。パンに挟んでサンドもオススメ）
・とろけるチーズを挟んでレンジでチン（チーズがトロトロにとろけて・・・）
お昼編
・サンドイッチのバンズに（野菜やハム・お肉・ツナなど、お好きな具とサンドして。）
おやつ編
・フルーツサンド（フワフワとした生地にフレッシュなフルーツとクリームをサンドして）
などなど・・・
オススメ度☆☆☆
・天然酵母を使用しているので、時間が経つ程に旨みが熟成し、焼き上がり時よりも旨みがアップしていきます（ぶどう酵母の芳醇な香りも感じられます）
・フレッシュバター、自然卵を使用
・フワフワとした食感でほのかな甘味があります
・サンドイッチのバンズに最適！！（併設しているサンドイッチ屋さんや直営店の大森店でもサンドイッチに使用しています。ほのかな甘味とソフトな食感が野菜やハム・お肉などとよく合います）
フワッの食感とほのかな甘みが人気です♪ 北軽井沢山食パンの楽しみ方
・そのままで（何もつけなくても甘味があります）
・フワッの食感を楽しむ（お好みの厚さにスライスしてレンジでチン）
・外カリッ中フワリの食感を楽しむ（お好みの厚さにスライスしてこんがりトースト）
・バターをつけて
・ジャムをつけて（まるまる果実がオススメ！どんなフルーツとも合います）
◎サンドイッチに（生地に甘味があり、食感もフワフワしているので、クリームとフルーツでフルーツサンドもオススメです）
◎トーストアレンジ◎
朝食に
・マヨネーズ（枠のようにぐるりと絞る）＋卵（マヨネーズの枠の中に割りいれる）→トースト
・キャベツ＋ツナマヨ＋ゆで卵
・ケチャップ＋とろけるチーズ（お好みでハムやベーコン、ピーマン等をトッピングも◎）
和風に
・バター＋あんこ
・バター＋はちみつ＋きなこ
喫茶風
・トーストしたパンの上に生クリーム又はアイスクリーム＋ハチミツ又はメープルシロップ
アップルパイ風
・バター＋スライスしたりんご（又はリンゴジャム）＋グラニュー糖、シナモン
おやつに
・バター＋スライスしたバナナ＋ハチミツ＋シナモン
・クリームチーズ＋ナッツ＋メープルシロップ
などなど・・・
◎フレンチトーストアレンジ◎
パンに挟むもので
・チーズ
・ハム
・バナナなどのフルーツ
・ジャム
・チョコレート
などなど・・・
パンにつける卵＋牛乳＋砂糖の液を一工夫
・ココアを加える
・抹茶を加える
・オレンジジュースを入れる（フルーティーな味わいに）
・カルアを入れる（大人味に）
などなど・・・
◎その他色々アレンジ◎
・ラスクで楽しむ（薄くスライスしてバター＋シュガー→こんがりトースト。サクサクとした軽い食感が楽しめそうです♪）
◎少し硬くなってしまったら・・・
・フレンチトーストの他、’パンプディング’にもおススメ！生地にも甘みがあるので、お砂糖は少し控え目でもいいかも！お好みでジャムなどをトッピングしても◎（フルーツがまるまる入った”まるまる果実”をどうぞ♪）
オススメ度☆☆☆
・天然酵母入りで、時間が経つ程に旨みが熟成されます
・フレッシュバターと自然卵とたっぷり使っていますので、リッチな味わいとフワリと軽い食間になっています
・食事からおやつまで、お好みで様々な楽しみ方で楽しんでいただけるパンです
サクサクデニッシュで人気！のチョコショコラの楽しみ方
チョコレート豆知識
原料：カカオ（カカオの実を煎って粉にしたもの。カカオ自体は苦く、これに砂糖や粉乳などを加えて練り、型に流して固めた菓子。ショコラ。）
チョコレートの歴史：飲み物から固形化に元はインカ帝国の王様が飲む特別な飲み物だった。それがスペインからヨーロッパに広まり貴族の間で流行し、洗練された飲み物となっていった。そして２０世紀、スイスで初めて板状のチョコレートが誕生！砂糖を加え、固形化し、食べやすくなったことから爆発的に広まった。
チョコレートの効果：栄養価の高い食べ物
◎ミネラル豊富（カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛などのミネラル類を豊富に含む栄養バランスのとれた食品。特にカルシウムとマグネシウムのバランスが良い）
・チョコレートの香りは集中力や注意力・記憶力を上げる
◎カカオポリフェノールの効果（赤ワインよりもはるかに多くのポリフェノールが含まれている！）
・リラックス効果
チョコショコラの楽しみ方・サクサクの食感で楽しむ（トースターで軽くトースト。サクッの食感でチョコがトロッと溶けて美味しい♪）
・ジャムをつけて（マーマレードなど、柑橘系のフルーツと相性のいいチョコレート。いつもの味に少し変化があって楽しいかも。）
・飲み物色々で
牛乳・コーヒー・紅茶・フルーツジュース・ココア・緑茶などなど・・・
紅茶＝『チョコレートの紅茶』と一緒に（ニルギリ・チョコチップ・オレンジピールのブレンドした紅茶。お湯を注ぐとチョコチップが溶け、ほのかな甘味に）
オススメ度☆☆☆◎朝食にオススメ！
チョコレート効果で、学校の勉強前やお仕事前の朝食にとってもオススメ！
サッパリとしていて脂っこさのないデニッシュ生地（朝たべても、お腹にもたれない）
・天然酵母入りの生地は、時間が経つ程に旨みが熟成していきます
・フレッシュバターと自然卵を使用（サクッとした軽い食感です）
・お子様から甘いものが苦手という男性の方まで幅広い定番人気の商品です！！
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